Vištienos blauzdeles dažniausiai gaminu be jokių “pribumbasų“, bet kadangi mūsų namuose tęsiasi akcija #šaldytuvovalymas, tai teko kažką sugalvoti 🙂 Turėjau pasukų, kelis gabaliukus pelėsinio sūrio ir diiiiidelį brokolį. Nupirkau blauzdelių ir štai kas gavosi (tikrai labai skanu!).

Reikės:

• Vištienos blauzdelių
• Pasukų (turėjau gal 2/3 mažo pakelio)
• Druskos/pipirų/česnako granulių
• Maltų džiuvesėlių
• Alyvuogių aliejaus
• Keleto nedidelių gabaliukų pelėsinio sūrio
• 2 didelių šaukštų majonezo
• Brokolio
• Gabaliuko sviesto

Paruošimas:

1. Iš pradžių užmarinuojame vištą. Sudedame blauzdeles į dubenį, pilame pasukas, dedame druską, pipirus ir česnakų granules. Viską gerai išmaišome. Uždengiame puodą ir dedame į šaldytuvą keliom valandom (aš užmarinavau per pietus, kepiau vakarienei).

2. Brokolį išskirstome žiedinėliais, dedame į pasūdytą vandenį ir verdame 5 min.

3. Orkaitę įkaitiname iki 200 C (vištai visada įjungiu “vėjelį“, nes ji tada gražiau apskrunda). Į nedidelį, bet platesnį indą beriame džiuvėsius, šiek tiek druskos, pipirų, galima ir saldžiųjų paprikų miltelių. Gerai išmaišome. Imame kepimo indą, pilame šiek tiek alyvuogių aliejaus, kiekvieną blauzdelę apvoliojame džiuvėsiuose ir dedame į kepimo indą. Likusias pasukas galima taip pat įpilti, kad kepdama višta dar ir pasitroškintų. Šauname į orkaitę 40 min.

4. Tuo metu pagaminame padažą – pelėsinį sūrį sutraiškome šakute ar susmulkiname peiliu, dedame du šaukštus majonezo ir viską gerai išmaišome. Dedame padažą į karščiui atsparų indą ir pašauname į orkaitę likus 5 min iki vištos kepimo pabaigos, kad sūris išsilydytų.

5. Tuo metu keptuvėje ištirpiname sviestą, metame kepti apvirtus brokolius. Kepame maždaug 5 min, pabaigoje beriame saują džiuvesėlių ir gerai išmaišome.

6. Serviruojant išsilydžiusį padažą dedame ant vištos.

Štai ir viskas 🙂

P.S. vyras, suvalgęs savo porciją, norėjo dar :)))