Kepiniai · Miltiniai patiekalai · Sausainiai

Lengvai ir greitai paruošiami trapūs varškiniai sausainiai

Varškiniai sausainiaiKartais taip nusibosta tie parduotuviniai sausainiai ir norisi savų, dar karštų tiesiai iš orkaitės, tiesa? 🙂 Tai štai, labai labai paprastas receptas, kurį paėmiau iš “Skanaus gyvenimo” blog’o. Man patiko, buvo labai skanu, sudorojau per vieną dieną 🙂

Reikės:

– 250 g varškės;

– 100 g sviesto;

– 200 g miltų;

– 1 a.š. kepimo miltelių;

– 3 v.š. cukraus;

– žiupsnelis druskos;

– cinamono;

Paruošimas:

Varškę ištriname kartu su cukrumi ir druska. Sviestą ištirpiname ir supilame į varškės masę. Viską gerai išmaišome. Dedame miltus ir kepimo miltelius. Išmaišome ir gauname tokį tešlos gumulą. Jį valandai paliekame šaldytuve. Išėmę kočiojame ir su stikline išspaudžiame apskritimus. Kiekvieną apskritimą pabarstome cukrumi ir cinamonu, perlenkiame per pusę, vėl barstome ir dar per pusę, ir vėl pabarstome. Kepame 190 laipsnių temperatūroje, kol sausainiai gražiai pagels 🙂

Skanaus!

 

 

Kepiniai · Miltiniai patiekalai · Saldūs patiekalai · Sausainiai · Skanumynai

Sausainiai “Sachara žiemą”

Sausainiai "Sachara žiemą"Neseniai nusipirkau formelių sausainiams, tad nusprendžiau jas išbandyti 🙂

Reikia:

  • 3 kiaušinių;
  • Cukraus (pagal skonį);
  • Margarino ~100 g;
  • Miltų (iš akies);
  • Cukraus pudros;

Paruošimas:

Margariną ištirpiname ir išplakame kartu su kiaušiniais bei cukrumi. Tada po truputuką beriame miltų ir maišome tol, kol masė bus paruošta kočiojimui (nelips prie rankų). Iškočiojame tešlą ir išspaudžiame formeles (jeigu kas nors neturi formelių, gali figūrėles išpjaustyti peiliu ;)). Skardą išklojame kepimo popieriumi, sudedame sausainius ir pašauname į orkaitę. Laukiame, kol gražiai apskrus 😉 Išėmę apibarstome “sniegu” – cukraus pudra 🙂

Receptas paimtas nebeatsimenu iš kur 🙂

Skanaus!

P.S. ech… kvepia Kalėdomis 🙂

Desertai · Miltiniai patiekalai · Saldūs patiekalai · Sausainiai · Skanumynai

Plikyti sausainiai

Plikyti sausainiaiTurbūt ne vienas iš Jūsų mėgstate tuos skanius sausainius, kurių galima nusipirkti parduotuvėje. Aš irgi tokius mėgstu, todėl pabandžiau pagaminti juos namuose. Parduotuvėje į juos yra dar kažkas dedama, gal vanilė, todėl skonis šiek tiek skyrėsi, bet šiaip tai išeina visai skaniai 😉 Plikytais šie sausainiai vadinami todėl, kad juos gaminant reikia plikyti tešlą. Tai yra visiškai nesudėtinga 😉

Reikės:

  • 340 g miltų;
  • 150 g sviesto;
  • 260 g cukraus;
  • 6-7 kiaušinių (priklauso nuo jų dydžio);
  • 700ml pieno;

Paruošimas:

Taigi, visų pirma į puodą supilame pieną ir dedame sviestą. Maišome tol, kol išsilydys sviestas ir pienas užvirs. Tada suberiame miltus su cukrumi ir maišome tol, kol tešla sušoks į gumulą. Tešlą atšaldome, įmušame kiaušinius, gerai juos įmaišome. Tada konditerinio švirkšto pagalba suformuojame sausainiukus tiesiai ant kepimo skardos ir pašauname į orkaitę. Kepame tol, kol gražiai apskrunda 🙂

Receptas paimtas iš supermama.lt

Skanaus!