Sultingi mėsos kukuliai pomidorų padaže
Labai mėgstu gaminti mėsos kukulius, nes jie greitai ir paprastai pagaminami. Esu išbandžiusi daug variantų, bet atradau naują ir, manau, ateityje gaminsiu ne vieną kartą. Valgome juos jau antrą dieną ir nenusibosta! 🙂
Reikės:
- 500 mėsos faršo (naudojau 50/50 kiaulieną ir jautieną)
- Saujos ryžių (naudojau basmati, bet galima ir paprastų)
- 1/2 svogūno
- Nedidelės morkos
- 2 šaukštų majonezo
- Prieskonių: druskos, pipirų, čiobrelių
- Aliejaus kepti
- 0,5 stiklinės vandens
- 4 v. šaukštų pomidorų padažo
- 1 v. šaukšto grietinės
- 2 v. šaukštai majonezo
- 1 v. šaukštas miltų
Paruošimas:
1. Išverdame ryžius pasūdytame vandenyje.
2. Svogūną smulkiai supjaustome, morką sutarkuojame burokine tarka, viską pakepiname ant aliejaus keptuvėje.
3. Į dubenį dedame faršą, išvirtus ryžius, pakepintus svogūnus ir morką, dedame 2 šaukštus majonezo, druskos, pipirų, čiobrelių. Viską išmaišome.
4. Iš faršo formuojame kukulius ir dedame į kepimo formą.
5. Gaminame padažą: į dubenį pilame vandenį, dedame 4 šaukštus pomidorų padažo, 2 šaukštus majonezo, 1 šaukštą grietinės, 1 šaukštą miltų, beriame žiupsnį pipirų. Viską gerai išmaišome.
6. Padažą užpilame ant kukulių. Uždengiame folija ir kepame apie 50 min 200 C temperatūroje. Vėliau galima atidengti kepimo formą, kad kukuliai kiek apskrustų.
7. Mes valgėme su bulvių koše, bet puikiai tiks ryžiai, grikiai ar net kuskusas 😉
Skanaus!