Antrieji patiekalai · Greita · Idėjos · KITAIP · Mėsa

Tinginių balandėliai

image

Šiaip aš mėgstu balandėlius, bet juos pagaminti tikrai nemažai užtrunka. Vien kol apverdi ir “išdoroji“ kopūstą… Taigi nutariau pabandyti kiek kitokį receptą – tinginiams skirtus balandėlius 🙂 Labiausiai jie patiko mano vyrui, kuris tradicinių balandėlių praktiškai nevalgo.. taigi yra viltis, kad įtiks ir kitiems balandėlių ne-mėgėjams 😀

Reikės:

  • 500 g kiaulienos faršo
  • 100 g šviežio kopūsto
  • 1/2 vid. dydžio morkos
  • 1/2 maišelio išvirtų ryžių (apie 100 g)
  • 2 kiaušinių
  • 4 v.š. maltų džiuvėsių
  • Druskos
  • Pipirų
  • 6 v.š. pomidorų padažo
  • 1/2 stiklinės vandens
  • 50 ml grietinėlės (nebūtina)
  • Bulvių garnyrui

Paruošimas:

  1. Pasūdytame vandenyje išverdame ryžius
  2. Morką sutarkuojame burokine tarka, kopūstus smulkiai supjaustome
  3. Į dubenį dedame faršą, morkas, kopūstus, atvėsusius ryžius, kiaušinius, džiuvėsius, žiupsnelį druskos ir pipirų
  4. Iš šitos masės formuojame kukulius ir dedame juos į foliją išklotą kepimo indą
  5. Kitame dubenyje sumaišome pomidorų padažą, vandenį ir grietinėlę. Šituo padažu užpilame kukulius. Kukulius uždengiame folija.
  6. Pašauname į iki 200 C įkaitintą orkaitę. Kepame uždengus folija apie 30 min. Atidengiame foliją ir kepame dar apie 30 min 190 laipsnių temperatūroje
  7. Geriausiai prie šių balandėlių tinka bulvės – arba šiaip virtos, ar sugrūstos į košę 😉

Skanaus!

 

Antrieji patiekalai · Idėjos · KITAIP · Sumuštiniai · Vištiena

Tortilijos su plėšyta BBQ vištiena

image

Labai geras patiekalas tiems, kas nori ko nors naujo ir kitokio 😉 Tikrai labi skanu!

Reikės:

  • 6 tortilijų (geriau didesnių)
  • 0,5 kg vištienos filė
  • Salotų lapų
  • 1 raudono svogūno
  • 1 raudonos paprikos
  • 100 g fermentinio sūrio
  • Pusės stiklinės pomidorų padažo be priedų
  • 4 v. š. barbekiu padažo
  • 2 v.š. Vorčesterio padažo
  • 2 v.š. obuolių acto
  • 2 v.š. rudojo cukraus
  • Druskos, pipirų
  • Alyvuogių aliejus

Paruošimas:

1. Vištieną supjaustome nedideliais gabaliukais. Į storą puodą dedame 5 v. šaukštus pomidorų padažo, dedame vištieną. Beriame druskos, pipirų, ant viršaus dedame barbekiu padažą. Atskirame inde sumaišome obuolių actą, vorčesterio padažą ir cukrų. Viską pilame ant vištienos. Taip pat įpilame stiklinę paprasto vandens. Troškiname vištieną šiame padaže apie valandą. Išimame iš puodo ir suplėšome šakute, tada vėl metame vištieną į likusį padažą ir gerai išmaišome – plėšyta vištiena paruošta.

2. Kiekvieną tortiliją aptepame pomidorų padažu. Dedame nuplautus salotų lapus, smulkiai supjaustytą svogūną ir papriką. Tada dedame plėšytą vištieną, o ant jos pabarstome sūrio.

3. Tortilijas susukame, susmaigstome dantų krapštukais, kad neišsivyniotų. Viršų aptepame alyvuogių aliejumi. Kepame apie 10-15 min 180 C orkaitėje, kol išsilydys sūris.

Štai ir viskas. Skanaus! 😉

Antrieji patiekalai · Apkepas · Greita · Idėjos · Kiaušiniai · Sūris · vegetarams

Kiaušinio ir fetos tortilija keptuvėje

IMG_2858

Puikus receptas, jeigu norisi greitai pagaminti kažką įdomesnio arba sunaudoti produktų likučius iš šaldytuvo 😉 Ir plius labai greitai dingsta 🙂

Reikės:

  • 2-3 vidutinio dydžio bulvių
  • 1 nedidelio svogūno
  • Pusės raudonos paprikos
  • Apie 100 g konservuotų kukurūzų
  • 6 kiaušinių
  • 100 g fetos sūrio
  • Druskos, pipirų
  • Paprikos miltelių papuošti
  • Aliejaus kepti

Paruošimas:

1. Bulves nuskutame, supjaustome nedideliais kubeliais. Metame į pasūdytą vandenį ir verdame apie 5 min, kol suminkštės.

2. Svogūną ir papriką smulkiai supjaustome. Dedame kepti į įkaitintą keptuvę su aliejumi. Apkepame, tada dedame išvirtas bulves ir kukurūzus.

3. Atskirame inde lengvai suplakame kiaušinius, dedame druskos ir pipirų pagal skonį. Pilame kiaušinius ant daržovių keptuvėje.

4. Galiausiai pabarstome fetos sūriu. Kepame apie 4 min. Tuo pat metu įkaitiname orkaitę iki 200 C, dedame visą keptuvę tiesiai į orkaitę ir kepame apie 10 min, kol iškeps kiaušiniai ir viršus gražiai apskrus. Galiausiai pabarstome paprikos milteliais.

Jokio padažo šiai tortilijai nereikia 😉

Skanaus! 😉

Idėjos · KITAIP · vegetarams

Avinžirnių maltinukai

image

Senokai norėjau pabandyti pagaminti avinžirnių maltinukus (kitaip vadinamus falafelius) ir pagaliau tai įvyko 🙂 Jeigu jums nusibodo kotletai iš mėsos, šitas variantas tikrai tiks ir patiks. Labai skanu, sveika ir sotu 😉

Reikės:

  • Stiklinės avinžirnių
  • Pusės stiklinės maltų džiuvesėlių
  • 2 v.š. miltų
  • 1 kiaušinio
  • Kario prieskonių
  • Padažui: grietinė, sviestas ir krapai

Paruošimas:

1. Avinžirnius nakčiai užmerkite vandenyje

2. Kitą dieną išvirkite juos (reikėtų virti apie valandą), o išvirus sublenderiuokite į vientisą košę.

3. Į avinžirnių masę dėkite miltus, džiuvesius, kiaušinį, kario prieskonius. Jeigu trūksta skonio, galima įberti šiek tiek druskos ir pipirų. Viską išminkykite iki vientisos, lipnios masės, iš kurios jau galima lipdyti maltinukus.

4. Suformuotus maltinukus kepame įkaitintoje keptuvėje.

5. Paruošiame padažą: smulkiai supjaustome krapus, sviestą ištirpiname (apie 50 g). Į dubenį dedame kelis šaukštus grietinės, lydytą sviestą ir krapus.

** Maltinukus patiekiau su ryžiais ir šviežių daržovių salotomis. Skanaus! 😉

Desertai · Greita · Idėjos · Saldūs patiekalai · Skanumynai · vegetarams

Naminiai saldainiai iš vaflių ir kondensuoto pieno

image

Jau kurį laiką šaldytuve liūdėjo kondensuoto pieno skardinė, tad teko jai priderinti receptą 🙂 Šiandien ryte užsimaniau Rafaello saldainių, tai pagalvojau, pasigaminsiu juos pati! Bet radau krūvą visiškai įvairiausių receptų, tai nutariau tiesiog improvizuoti 😀 Pasidariau turbūt paprasčiausią variantą. Skonis nelabai panašus į Rafaello, bet vis tiek tobula prie puodelio kavos!!! 😉

Reikės:

  • Paprasčiausių vaflių lakštų (apie 150 g)
  • Indelio kondensuoto pieno
  • 50 g sviesto
  • Riešutų (naudojau migdolus)
  • Kokoso drožlių

Paruošimas:

1. Vaflius susmulkiname (aš tiesiog sublenderiavau) iki trupinių

2. Sviestą ištirpiname ant nedidelės ugnies

3. Į vaflių trupinius pilame kondensuotą pieną ir sviestą. Viską labai gerai išmaišome, kol masė taps lipni.

4. Paimame gabaliuką masės, suplojame, dedame į vidurį riešutą ir rankomis suformuojame rutuliuką.

5. Suformuotą rutuliuką apvoliojame kokoso drožlėse.

6. Paliekame šaldytuve bent valandai.

Skanaus! 🙂

Daržovės · Greita · Idėjos · KITAIP · Užkandžiai · vegetarams

Pikantiški cukinijos “čipsai“

image

Cukinija man visada yra galvos skausmas 😎 Niekada nežinau, ką čia iš jos pagaminti, kad būtų valgoma 😊 bet, atrodo, atradau labai šaunų receptą, kuris reabilitavo šią daržovę! Buvau skeptiškai nusiteikusi, bet rezultatas pranoko mano lūkesčius. Futbolo finalui kaip tik!

Reikės:

  • Cukinijos (geriau mažesnės)
  • Kiaušinio
  • Džiuvesėlių
  • Druskos
  • ČILI miltelių
  • Česnako miltelių
  • Džiugo sūrio

Paruošimas:

Cukiniją supjaustome grežinėliais. Viename indelyje suplakame kiaušinį. Į kitą indelį beriame džiuvesėlius, prieskonius (galima pagal skonį), Džiugo sūrio (arba galima bus jį užbarstyti tiesiai ant cukinijos). Viską gerai išmaišome. Imame cukinijos grežinėlį, pamirkome kiaušinio plakinyje, o tada apvoliojame džiuvesėlių mišinyje. Dedame į skardą ant kepimo popieriaus, kepame 230 laipsnių temperatūroje apie 15-20 min. Patiekiame su majonezu ar bet kokiu mėgstamu padažu.

Skanaus!

Receptas paimtas iš: Tasty FB

Idėjos · KITAIP · Užkandžiai · Vištiena

Traškūs vištienos sparneliai su barbekiu – medaus padažu

image

Šįkart siūlau išbandyti dar vieną vištienos sparnelių receptą 🙂

Reikės:

  • Vištienos sparnelių apie 1 kg;
  • Pusės stiklinės miltų;
  • Žiupsnelio druskos;
  • Pipirų;
  • 2 a.š. paprikos miltelių;
  • 2 a.š. Čili miltelių;
  • 2 a.š. česnako miltelių (naudojau granules);
  • Barbekiu padažo;
  • Medaus;

Paruosimas:

Sparnelius supjaustome dalimis. Į gilesnį dubenėlį dedame miktus, druską, pipirus, paprikos ir čili miltelius, česnako miltelius ar granules, viską gerai išmaišome. Įkaitiname orkaitę iki 220 laipsnių. Sparnelius voliojame miltų ir prieskonių mišinyje, dedame ant aliejaus pateptos skardos. Pašauname į įkaitintą orkaitę ir kepame 45 min. Tuo metu paruošiame padažą, kurio santykis 2:1, t.y. barbekiu padažo turi būti dvigubai daugiau nei medaus. Padažą dariau iš akies, na, kad užtektų sparneliams gerai išmaišyti. Pakepusius sparnelius ištraukiame iš orkaitės, dedame į dubenį, dedame padažą, viską gerai išmaišome. Tada dar kartą sparnelius pašauname į orkaitę, kepame apie 10 min 220 laipsnių temperatūroje, kol gražiai paskrus. Skanaus! 🙂