Antrieji patiekalai · Mėsa · Troškiniai

Kiaulienos troškinys su džiovintomis slyvomis

image

Šį receptą man pasiūlė sesuo ir tikrai juo nenusivyliau 🙂 Kiauliena labai skani, tokio neįprasto, saldoko skonio, o vyras pasakė, kad išvis atrodo, lyg valgytum jautieną 🙂 Todėl tikrai rekomenduoju 😉 Be to, pagaminti visiškai nesudėtinga!

Reikės:

  • 500 g kiaulienos (pvz., nugarinės)
  • 1 vidutinio dydžio svogūno
  • 2 vidutinio dydžio morkų
  • 100 g džiovintų slyvų
  • 3-4 lauro lapų
  • Druskos, pipirų

Paruošimas:

  1. Kiaulieną supjaustome nedideliais kubeliais. Į įkaitintą keptuvę pilame aliejaus, sumetame kiaulienos kubelius ir kepame ant didelės ugnies apie 10 min, kol gražiai apskrus.
  2. Tada dedame kiaulieną (su visu skysčiu) į puodą, sumetame lauro lapus, beriame druskos, pipirų ir troškiname puode dar 10 min. Nors originaliame recepte vandens pilti nereikėjo, visgi įpyliau pusę stiklinės, kad neprisviltų.
  3. Svogūną, morkas nuskutame, supjaustome nedideliais gabaliukais. Svogūną metame į įkaitintą keptuvę su šlakeliu aliejaus, kepame and nedidelės ugnies, po kurio laiko dedame ir morkas, pabarstome druska ir kepame tol, kol daržovės suminkštės.
  4. Džiovintas slyvas nuplauname, supjaustome į 2-4 dalis. Metame į puodą su kiauliena. Ant viršaus dedame svogūną ir morkas. Uždengiame puodą ir troškiname kiaulieną ant nedidelės ugnies apie 40-50 min, kol ji pasidarys minkštutėlė. Tą galima patikrinti šakute 🙂 Kadangi man puodas nuolat svilo, tai pyliau truputėlį vandens, bet skonio tai nesugadino 🙂
  5. Rekomenduoju valgyti su bulvėm – arba koše, arba keptom, arba virtom 🙂

Skanaus!

Receptas paimtas iš vieno rusiško kulinarinio puslapio.

Reklama

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Keisti )

w

Connecting to %s