Čeburekai su bulvių ir sūrio įdaru

Kai gyveni su vegetaru, tenka suktis iš padėties ir sugalvoti, ką pagaminti valgyt be mėsos plius kas tiktų futbolo žiurėjimui (juk žinot, kad šiandien Lietuva vs Anglija!!!). Štai tada ir gimmsta tokios eretiškos idėjos kaip vegetariški čeburekai🙂 bet! Rezultatas absoliučiai pranoko mano lūkesčius🙂 Tikrai labai skanu ir tikrai labai rekomenduoju🙂

Čeburekai

Reikia:

  • 50 g sviesto
  • 1 kiaušinio
  • 150 g kefyro
  • 1 šaukšto grietinės
  • 1/2 a.š. druskos
  • ~500 g miltų

Įdarui:

  • 500 g bulvių
  • 50 g sūrio
  • Krapų (geriau šviežių)

Paruošimas:

Iš pradžių nuskutame bulves ir pastatome jas virti pasūdytame vandenyje. Tada sutarkuojame sūrį ir jį atidedame. Puode ištirpiname sviestą. Į sviestą mušame kiaušinį, dedame grietinę, pilame kefyrą, beriame druską ir viską gerai išmaišome. Pamažu beriame miltus, maišome, o kai jau nebeišeina, minkome tešlą. Miltų reikia tiek, kad tešla neliptų prie rankų. Paruoštą tešlą uždengiame rankšluoščiu ir leidžiame “pailsėti” pusvalandį. Tuo metu paruošiame įdarą – sugrūdame išvirusias bulves, dedame į jas sutarkuotą sūrį ir supjaustytus krapus. Viską gerai išmaišome. Galima dar biški pipirų ar kitų mėgstamų prieskonių įberti🙂 Kočiojame tešlą ir iš jos formuojame rutulius (galima lėkštutės pagalba), į rutulių vidų dedame įdarą, perlekiame pusiau ir šitaip sulipdom čebureką. Galus galima prispausti šakute. Kepame ant aliejaus kol apskrus🙂

Skanaus!:)

 

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s