Pikantiški cukinijos “čipsai”

image

Cukinija man visada yra galvos skausmas 😎 Niekada nežinau, ką čia iš jos pagaminti, kad būtų valgoma 😊 bet, atrodo, atradau labai šaunų receptą, kuris reabilitavo šią daržovę! Buvau skeptiškai nusiteikusi, bet rezultatas pranoko mano lūkesčius. Futbolo finalui kaip tik!

Reikės:

  • Cukinijos (geriau mažesnės)
  • Kiaušinio
  • Džiuvesėlių
  • Druskos
  • ČILI miltelių
  • Česnako miltelių
  • Džiugo sūrio

Paruošimas:

Cukiniją supjaustome grežinėliais. Viename indelyje suplakame kiaušinį. Į kitą indelį beriame džiuvesėlius, prieskonius (galima pagal skonį), Džiugo sūrio (arba galima bus jį užbarstyti tiesiai ant cukinijos). Viską gerai išmaišome. Imame cukinijos grežinėlį, pamirkome kiaušinio plakinyje, o tada apvoliojame džiuvesėlių mišinyje. Dedame į skardą ant kepimo popieriaus, kepame 230 laipsnių temperatūroje apie 15-20 min. Patiekiame su majonezu ar bet kokiu mėgstamu padažu.

Skanaus!

Receptas paimtas iš: Tasty FB

Jautienos salotos su rukola ir balzamiko padažu

image

Puikios, greitai paruošiamos ir gaivios salotos kaip tik vasariškai vakarienei (ir nesvarbu, kad lyja :))

Reikės:

  • Jautienos (500 g)
  • Rukolos lapelių 200 g (lietuviškai gražgarstė)
  • Raudono svogūno
  • 5 didesnių ridikėlių
  • 1 šaukštas rudojo cukraus
  • 100 ml balzamiko padažo
  • Druskos, pipirų
  • Aliejaus

Paruošimas:

  1. Jautieną supjaustome nedideliais gabalėliais, dedame į keptuvėje įkaitintą aliejų, pagardiname druska ir pipirais ir kepame kol apskrus (kiti kepa po 3 min kiekvieną pusę, bet man patinka gerai iškepusi jautiena)
  2. Supjaustome ridikėlius ir svogūną
  3. Kitoje keptuvėje gaminame padažą: pilame balzamiko padažą, dedame cukrų ir svogūnus, kaitiname ant nedidelės ugnies ir maišome, kol padažas sutirštės
  4. Į lėkštę dedame rukolą, kad uždengtų dugną, tada dedame ridikėlius, ant jų – svogūnus su padažu, o galiausiai ir jautieną.

Rekomenduoju valgyti su skrebučiais:)

Skanaus!

 

 

Pats paprasčiausias jautienos troškinys

FullSizeRender

Labai mėgstu gaminti įvairius greitus, nesudėtingus troškinius. Viską supjaustai, sumeti ir užkaiti virt, kartais pamaišai ir tiek – puikus variantas, kai augini mažą kūdikį:) Troškinius dažniausiai gaminu su jautiena ar vištiena, kartais ir kiauliena. Iš esmės, mėsa šiuo atveju nesvarbi – kurią labiau mėgstate, tą ir dėkite:)

Reikės:

  • 400 g mėsos (jautienos, vištienos ar kiaulienos)
  • 3-4 didesnių bulvių
  • 2 vidutinių morkų
  • krapų
  • kelių šaukštų pomidorų padažo
  • sultinio kubelio (naudoju vištienos arba šonkauliukų)
  • druskos ir pipirų
  • (galima dėti ir vieną supjaustytą vidutinį svogūną)

Paruošimas:

  1. Supjaustome mėsą nedideliais gabaliukais. Keptuvėje įkaitiname aliejų ir jame pakepiname mėsytę, pagardinę druska ir pipirais.
  2. Į puodą nedideliais kubeliais pjaustome bulves ir morkas, supjaustome ir dedame šviežius krapus.
  3. Virdulyje užviriname vandenį, pilame maždaug litrą į puodą, dedame sultinio kubelį ir 2-3 šaukštus pomidorų padažo.
  4. Verdame ant nedidelės ugnies maždaug 40-50 min, kol suminkštės bulvės ir morkos.

Skanaus!:)

Traškūs vištienos sparneliai su barbekiu – medaus padažu

image

Šįkart siūlau išbandyti dar vieną vištienos sparnelių receptą:)

Reikės:

  • Vištienos sparnelių apie 1 kg;
  • Pusės stiklinės miltų;
  • Žiupsnelio druskos;
  • Pipirų;
  • 2 a.š. paprikos miltelių;
  • 2 a.š. Čili miltelių;
  • 2 a.š. česnako miltelių (naudojau granules);
  • Barbekiu padažo;
  • Medaus;

Paruosimas:

Sparnelius supjaustome dalimis. Į gilesnį dubenėlį dedame miktus, druską, pipirus, paprikos ir čili miltelius, česnako miltelius ar granules, viską gerai išmaišome. Įkaitiname orkaitę iki 220 laipsnių. Sparnelius voliojame miltų ir prieskonių mišinyje, dedame ant aliejaus pateptos skardos. Pašauname į įkaitintą orkaitę ir kepame 45 min. Tuo metu paruošiame padažą, kurio santykis 2:1, t.y. barbekiu padažo turi būti dvigubai daugiau nei medaus. Padažą dariau iš akies, na, kad užtektų sparneliams gerai išmaišyti. Pakepusius sparnelius ištraukiame iš orkaitės, dedame į dubenį, dedame padažą, viską gerai išmaišome. Tada dar kartą sparnelius pašauname į orkaitę, kepame apie 10 min 220 laipsnių temperatūroje, kol gražiai paskrus. Skanaus!:)

 

Makaronai su vištiena ir sūrio-pesto padažu

image

Labai geras variantas greitai vakarienei😉

Reikės:

  • Makaronų (kokius labiausiai mėgstate)
  • Vištienos krūtinėlės
  • 2 skiltelės česnako
  • 3 šaukštai natūralaus jogurto (tinka ir grietinė, grietinėlė)
  • Sauja tarkuoto sūrio (naudojau “Džiugą”)
  • 2 a.š. pesto padažo
  • druska, pipirai

Paruošimas:

Makaronus išverdame pasūdytame vandenyje. Vištienos krūtinėlę supjaustome gabaliukais, metame į įkaitintą keptuvę su aliejumi, dedame druskos, pipirų. Česnaką smulkiai supjaustome, metame į keptuvę. Kai vištiena apkeps, dedame jogurtą, kaitiname ant nedidelės ugnies. Po 2 minučių dedame sūrį ir pesto padažą, labai gerai išmaišome (sūris turi išsilydyti). Paruoštą vištieną su padažu sumaišome su makaronais. Štai ir viskas:) Makaronai gaunasi labai švelnaus skonio. Skanaus!

 

Vieno jogurto indelio pyragas su konservuotais persikais

image

Šis pyragas skirtas skubantiems, nes jo paruošimas yra super greitas ir superlengvas:) Originalų receptą ėmiau iš “Beatos virtuvės”, bet vis tiek įnešiau savo korekcijų😉 Taigi, mano versija:

Reikės:

  • 1 indelio jogurto – aš naudojau 200 g jogurto su agrastais
  • 3 kiaušinių
  • 2 to paties indelio cukraus (tiesiog imame jogurto indelį ir matuojame)
  • 3 to paties indelio miltų
  • 1 a.š. kepimo miltelių
  • 1 to paties indelio rapsų aliejaus
  • Konservuotų persikų (ar kitų vaisių)

Paruošimas:

  1. Į dubenį mušame kiaušinius, dedame kepimo miltelius, jogurtą. Viską gerai išmaišome.
  2. Į ištuštintą jogurto indelį dedame cukrų – į tešlą reikia dėti 1 tokius cukraus indelius.
  3. Analogiškai darome su miltais, tik reikia 3 indelių.
  4. Galiausiai pilame vieną tokį indelį rapsų aliejaus.
  5. Viską gerai išmaišome iki vientisos masės.
  6. Tešlą dedame į kepimo formą. Ant viršaus išdėliojame konservuotus vaisius.
  7. Kepame 190 laipsnių temperatūroje 30-35 min. Patikrinkite mediniu pagaliuku, ar pyragas iškepęs.

Skanaus!

 

 

Kiaulienos troškinys su džiovintomis slyvomis

image

Šį receptą man pasiūlė sesuo ir tikrai juo nenusivyliau:) Kiauliena labai skani, tokio neįprasto, saldoko skonio, o vyras pasakė, kad išvis atrodo, lyg valgytum jautieną:) Todėl tikrai rekomenduoju😉 Be to, pagaminti visiškai nesudėtinga!

Reikės:

  • 500 g kiaulienos (pvz., nugarinės)
  • 1 vidutinio dydžio svogūno
  • 2 vidutinio dydžio morkų
  • 100 g džiovintų slyvų
  • 3-4 lauro lapų
  • Druskos, pipirų

Paruošimas:

  1. Kiaulieną supjaustome nedideliais kubeliais. Į įkaitintą keptuvę pilame aliejaus, sumetame kiaulienos kubelius ir kepame ant didelės ugnies apie 10 min, kol gražiai apskrus.
  2. Tada dedame kiaulieną (su visu skysčiu) į puodą, sumetame lauro lapus, beriame druskos, pipirų ir troškiname puode dar 10 min. Nors originaliame recepte vandens pilti nereikėjo, visgi įpyliau pusę stiklinės, kad neprisviltų.
  3. Svogūną, morkas nuskutame, supjaustome nedideliais gabaliukais. Svogūną metame į įkaitintą keptuvę su šlakeliu aliejaus, kepame and nedidelės ugnies, po kurio laiko dedame ir morkas, pabarstome druska ir kepame tol, kol daržovės suminkštės.
  4. Džiovintas slyvas nuplauname, supjaustome į 2-4 dalis. Metame į puodą su kiauliena. Ant viršaus dedame svogūną ir morkas. Uždengiame puodą ir troškiname kiaulieną ant nedidelės ugnies apie 40-50 min, kol ji pasidarys minkštutėlė. Tą galima patikrinti šakute:) Kadangi man puodas nuolat svilo, tai pyliau truputėlį vandens, bet skonio tai nesugadino:)
  5. Rekomenduoju valgyti su bulvėm – arba koše, arba keptom, arba virtom:)

Skanaus!

Receptas paimtas iš vieno rusiško kulinarinio puslapio.