Pati paprasčiausia šiupininė sriuba

Šiupinys

Nežinau kaip jūs, bet aš labai mėgstu šiupininę sriubą. Tiesa, neretai ji būna labai riebi ir visokiom nelabai aiškiom mėsom, bet aš mėgstu namie pasidaryti tokį super paprastą jos variantą, kuris tikrai nenusileidžia originalui :) Valanda – ir jūs turėsite visą puodą skaniausios sriubos ;)

Reikės:

  • 3-4 vidutinio dydžio bulvių
  • Marinuotų arba raugintų agurkų
  • Juodųjų alyvuogių
  • “Medžiotojų” dešrelių
  • Sultinio kubelių (naudojau jautienos ir vištienos)
  • Pomidorų padažo
  • Druskos, pipirų
  • Jeigu namie turite, galite įdėti kelis griežinėlius citrinos

Paruošimas:

  1. Į puodą pilame 2 l vandens, įmetame du sultinio kubelius ir pastatome virti.
  2. Nuskutame bulves, supjaustome nedideliais kubeliais ir metame į puodą.
  3. Supjaustome agurkus ir alyvuoges, metame į puodą (kiekis – pagal skonį)
  4. Supjaustome dešreles, metame į keptuvę, truputėlį apskrudiname, dedame 3-4 šaukštus pomidorų padažo. Leidžiame mėsai truputį pasitroškinti, o tada visą masę dedame į puodą.
  5. Paliekame virti apie 40 min. Pabaigoje paragaujame, jeigu trūksta skonio – dedame druskos, pipirų.

Štai ir viskas – skanaus!!!:)

Cukinijų blyneliai su varške

Blyneliai

Prisipažinsiu, nelabai mėgstu cukinijų sezono, nes paprastai neturiu žalio supratimo, ką iš jų ruošt :D Tačiau prisiklausius, kad visi aplink tik ir kepa cukinijų blynelius ir prisiminusi, kokius skanius kepdavo vaikystėje mama, nutariau, kad reik pabandyt ir man :) Aišku, kažkoks dešimtasis jausmas pasakė man parduotuvėje, kad reikia dar nupirkt varškės, nes ji puikiai tiks šiam receptui, nors originaliame recepte, kurį ruošiausi išbandyti, varškės nebuvo nė kvapo :D Bet! Mano tas jausmas labai pasiteisino, todėl rekomenduoju šį receptą!!! :)

Reikės:

  • Cukinijos (naudojau gal kokius 300 g)
  • Varškės (naudojau liesą, vieną pakelį, kuris sveria apie 180 g)
  • 2 kiaušinių
  • 4-5 skiltelių česnako
  • 3-4 didelių šaukštų miltų
  • Grietinės pagardinimui
  • Pipirai, druska

Paruošimas:

  1. Cukiniją nulupame, nuplauname. Sutarkuojame burokine tarka.
  2. Įspaudžiame česnaką
  3. Atskirame inde suplakame du kiaušinius su pipirais ir druska
  4. Į indą su tarkuotomis cukinijomis dedame varškę. Viską gerai išmaišome.
  5. Pilame kiaušinių plakinį.
  6. Viską gerai išmaišome, dedame miltų (tiek, kad tešla taptų “blynine”).
  7. Kepame blynelius ant įkaitintos keptuvės (ant aliejaus).

Štai ir viskas! Siūlau valgyti su grietine, nors puikiai tiktų ir, pavyzdžiui, “Kastinys” :)

Skanaus!

Vokiška bulvių mišrainė

Bulvių salotos

Jeigu namie turite kažkokių produktų, kuriuos norite panaudoti arba jeigu neturite laiko gaminti, tai šita mišrainė tiks Jums idealiai :) Vos 3 ingredientai, ir valgom. Galima šiaip su duona valgyti arba su dešrelėmis :)

Reikės:

  • Virtų bulvių
  • Virtų kiaušinių
  • Marinuotų agurkėlių
  • Majonezo
  • Pipirų

Paruošimas:

Supjaustome bulves, kiaušinius ir agurkėlius didesniais gabaliukais. Pabarstome pipirais. Dedame kelis šaukštus majonezo. Viskas, mišrainė paruošta! :)

P.S. Jeigu namie turite dešros ir norite ją panaudoti, manau, kad tiks ir šiai mišrainei. Tiesa, tada ji bus jau laaabai arti mūsų tradicinės “baltosios” :)

Skanaus!

Įdaryti pomidorai

Pomidorai

Kartais mėgstu virtuvėje paeksperimentuoti :) Todėl šįkart gaminau tokį patiekalą “iš lempos” – įdarytus pomidorus. Aišku, tokie reikalai gaminami orkaitėje, bet kadangi mes šiuo metu jos neturime (ir aš dėl to labai labai kenčiu), tai tenka suktis iš padėties kaip išeina :) O šįkart išėjo visai neblogai, BET padariau klaidų. Tačiau Jums, mano mieli skaitytojai ir valgytojai, parašysiu, kaip tų klaidų nedaryti ir, manau, viskas išeis puikiai :) Nors, teisybės dėlei, ir su tom klaidom pomidorai gavosi labai skanūs :)

Reikės:

  • 6 vidutinio dydžio pomidorų (arba kiek telpa į jūsų puodą)
  • 200 g jautienos faršo
  • 1 pakelis ryžių
  • Majonezo
  • Sūrio pabarstymui
  • Prieskonių
  • Sultinio kubelio

Paruošimas:

1. Iš pradžių išverdame ryžius. Kol jie verda – nupjauname pomidorų “kepurėles” ir išskobiame vidų taip, kad į jį galėtų tilpti įdaras.

2. Ant nedidelės ugnies keptuvėje apkepiname faršą, sudedame išvirusius ryžius, pomidorų “vidurius”. Pabarstome prieskoniais (naudojau meksikietiškus + tiesiog juoduosius pipirus).

3. Į pomidorų vidų dedame paruoštą įdarą. Patepame majonezu, apibarstome sūriu.

4. Pomidorus gražiai sudedame į puodą. Įpilame stiklinę vandens ir įmetame pusę sultinio kubelio.

5. Pastatome virti ant nedidelės ugnies (labai nedidelės) ir uždengiame puodą dangčiu. Aš pomidorus kiek pertroškinau, tad siūlau tiesiog tokioje vonelėje juos palaikyti apie 5 minutes, nes jie labai labai greitai suminkštėja.

Štai ir viskas. Skanaus! :)

Pomidorai1

Traškios čili tortilijos

tort

Siūlau Jums savo labai skanių ir paprastai pagaminamų tortilijų receptą. Jos būna gana aštrios, bet daug kas priklauso ir nuo to, kokius dėsite prieskonius ir kokį padažą :)

Reikės:

  • Tortilijos paplotėlių (paprastai parduoda po 8)
  • Jautienos faršo (400 g)
  • Vienos vidutinio dydžio raudonos paprikos
  • Konservuotų pupelių pomidorų padaže
  • Raudono svogūno
  • Sūrio (naudojau “Džiugą”)
  • Prieskonių (naudojau klasikinius meksikietiškus)
  • Padažas (naudojau Texicana Salsa)

Paruošimas:

1. Iš pradžių paruošiame tortilijų įdarą. Ant nedidelės ugnies pakepiname nedidelėmis juostelėmis supjaustytą papriką. Kepame apie 10 min, kad paprika suminkštėtų.

2. Kai paprika suminkštėja, dedame faršą, gerai išmaišome. Beriame prieskonius. Kepame ant nedidelės ugnies apie 10 minučių. Kai faršas bus iškepęs, sudedame pupeles (aš didžiąją dalį skysčio nupyliau, bet ne visą). Visą įdarą patroškiname dar kokias 10 min. (ant nedidelės ugnies). Galima dar įberti pipirų, jeigu trūksta aštrumo :)

3. Svogūną supjaustome nedideliais gabaliukais.

4. Imame tortilijos paplotį, aptepame jį iš vidaus padažu. Dedame į patį vidurį mūsų paruošto įdaro, dedame keletą svogūnų ir viską apibarstome sūriu. Tortilijas susukame ir, jeigu reikia, galima jas pasmeigti mediniu pagaliuku, kad neišsiskleistų. Tokias susuktas apkepame ant keptuvės, ant nedidelės ugnies.

Štai ir viskas :) Skanaus!

Varškės tinginys su braškėm

image Kai gyveni su tikru smaližiumi, tenka sugalvot, ką čia skanaus ir saldaus pagaminus :) bet vasarą nesinori valgyti kažko labai sunkaus ar riebaus, todėl varškės tinginys visada išgelbėja :) Labai greitai ir paprastai pagaminamas ;) Reikės:

  • 400 g varškės (naudojau pusriebę)
  • 400 g sausainių (naudojau klasikinius “Du gaidelius”)
  • 100 g sviesto
  • pusės skardinės kondensuoto pieno
  • braškių (arba kitų uogų)

Paruošimas: 1. Sausainius į dubenį sutrupiname nedideliais gabaliukais. 2. Į kitą dubenį dedame varškę, kambario temperatūros sviestą ir kondensuotą pieną. Viską gerai išmaišome. 3. Dedame varškės masę į sausainius, viską gerai išmaišome. 4. Supjaustome braškes. 5. Dedame varškės masę į kepimo indą (naudojau skirtą keksams). Išlyginame. Ant masės dedame uogas. 6. Dedame į šaldytuvą, geriausiai per naktį. Rekomenduoju apdengt maistinę plevele, kad neprisigertų kitų produktų kvapo :) Skanaus!

Jautienos guliašas

Guliašas

Šiandien grįžome iš Italijos ir žiauriai užsimanėme kokio nors “lietuviškesnio” maisto, nes makaronai ir picos jau pabodo :D Tiesą sakant, apie guliašą svajojome jau gal kokias dvi dienas :) Ir net neįsivaizduoju, kodėl :) Bet kuriuo atveju šiandien pagaminau labai skanų ir paprastą guliašo variantą, todėl labai rekomenduoju tokį ir jums ;) Aišku, skaniausia valgyt guliašą (bent jau man) su bulvių koše, bet, manau, tiktų ir ryžiai :)

Reikės:

  • Jautienos sprandinės be kaulo (gaminau iš 400 g)
  • 3 vidutinio dydžio morkų
  • 2 kubelių sultinio (galima naudot jautienos ar vištienos)
  • Pomidorų padažo (naudoju Heinz klasikinį)
  • Pipirai
  • 4-5 stiklinių vandens

Paruošimas:

Iš pradžių į vidutinio dydžio puodą pilame 4 stiklines vandens, dedame sultinio kubelius. Pastatome ant nedidelės ugnies, kol užvirs. Supjaustome jautienos sprandinę nedideliais gabaliukais, dedame juos į įkaitintą keptuvę su aliejumi. Kepame ant vidutinės ugnies apie 4-5 min. Kai sultinys užvirs, dedame į jį mėsą. Tada gana stambiais gabaliukais supjaustome morkas, dedame jas į keptuvę su aliejumi. Apkepame ant nedidelės ugnies, pilame kečupą (tiek, kad jis apsemtų morkas), pakepiname apie 3 minutes, tada dedame morkas į jau verdančią mėsą, beriame pipirus. Troškiname mėsytę apie valandą, kol suminkštės, o skystis sutirštės. Jeigu matote, kad mėsytė dar nėra minkšta ir ją reikėtų dar patroškinti, tiesiog įpilkite dar vieną stiklinę vandens ir dar patroškinkite :) Tai tiek!

Skanaus! :)