Saldūs vamzdeliai su kremu (greitas variantas)

image

Šaldiklyje visada stengiuosi turėt jau paruoštos sluoksniuotos tešlos. Na, tam atvejui, jeigu užsimanytume ko nors skanaus🙂 Savarankiškai iškeptos bandelės visada yra ir skanesnės, ir pigesnės nei parduotuvinės. Taigi šįkart iš tokios pirktinės tešlos iškepiau vamzdelius su kremu. Buvo laaaabai labai skanu!

Reikės:

  • Šaldytos bemielės sluoksniuotos tešlos
  • ~300 ml plakamosios grietinėlės
  • Nedidelio indelio varškės kremo
  • Kiaušinio
  • Apie 100 g cukraus

Paruošimas:

1. Jei neturite specialių metalinių vamzdelių, pasidarykite juos iš folijos. Geriausia, kad vienas galas būtų kiek siauresnis.

2. Tešlos lakštus supjaustome ilgomis juostelėmis. Tokia juostele apvyniojame folijos vamzdelį. Dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą.

3. Dubenėlyje susiplakame kiaušinį. Tokiu plakiniu aptepame vamzdelius ir apibarstome juos cukrumi. Pašauname į iki 200 C įkaitintą orkaitę, kepame apie 30 min, kol gražiai paruduos.

4. Kol vamzdeliai kepa, susiplakame kremą. Dedame grietinėlę, suplakame iki standžios masės, tada dedame cukraus (pagal skonį) ir varškę. Plakame iki vientisos konsistencijos.

5. Atvėsusius vamzdelius konditeriniu švirkštu pripildome kremu.

Štai ir viskas🙂 Skanaus!

Kalakutienos suktinukai su lydytu sūreliu ir medumi

image

Šaldiklyje jau kurį laiką gulėjo kalakutienos gabaliukas, todėl kai portale 1000receptu.lt pamačiau šį receptą, susigundžiau🙂 Ir iš tiesų – visai neblogas kalakutienos variantas😉 Aišku, aš nebūčiau aš, jeigu į receptą neįnesčiau keleto savų pakeitimų😀 Taigi, mano variantas:

Reikės:

  • Kalakutienos filė (500 g)
  • Didesnės morkos
  •  Vidutinio svogūno
  • Lydyto sūrelio (naudojau klasikinį, be priedų)
  • Medaus
  • Šaukšto pomidorų padažo
  • Aliejaus kepti
  • Druskos, pipirų, malto muskato

** garnyrui patiekiau keptas bulvių skilteles ir marinuotus agurkėlius

Paruošimas:

1. Kalakutieną supjaustome plonais, delno dydžio gabalėliais. Kiekvieną gabalėlį paprieskoniuojame iš abiejų pusių – druska, pipirais ir muskatu. Per maisto plėvelę “pamušame”, kad gabaliukai taptų dar plonesni.

2. Gaminame įdarą. Svogūną supjaustome nedideliais gabaliukais, morką sutarkuojame arba irgi supjaustome nedideliais gabaliukais. Į įkaitintą keptuvę su aliejumi iš pradžių dedame svogūnus, pakepame kol suminkštės, tada dedame morkas. Gerai apkepame, paprieskoniuojame druska ir pipirais. Galiausiai dedame šaukštą pomidorų padažo ir pakepame dar minutę.

3. Imame kalakutienos gabaliuką, vieną pusę aptepame lydytu sūreliu. Iš krašto dedame morkų ir svogūnų įdarą ir susukame į suktinuką. Susmeigiame dantų krapštuku. Suktinuką aptepame plonu medaus sluoksniu.

4. Įkaitiname orkaitę iki 190 C, kepimo skardą ar indą išklojame kepimo popieriumi, dedame suktinukus. Orkaitėje kepame 30-40 min. Gale galite įjungti skrudinimo iš viršaus funkciją.

Štai ir viskas. Skanaus!😉

Naminis paštetas

image

Išbandžiau turbūt patį paprasčiausią naminio pašteto receptą🙂 Jį pasiūlė mano sesuo, tai ir susigundžiau😀 Jeigu mėgstate paštetą, rekomenduoju!

Reikės:

  • 500 g vištos kepenėlių (aš dariau su kalakuto)
  • 1 vidutinio dydžio svogūno
  • 1 vidutinio dydžio morka
  • 50 g sviesto
  • 1 lauro lapas
  • Druska, pipirai
  • 1 stiklinė vandens
  • Aliejaus kepti
  • Duonos (kurią labiausiai mėgstat)

Paruošimas:

1. Morką nuskutame, svogūną nulupame. Morką supjaustome grežinėliais, svogūną smulkiau.

2. Į keptuvę pilame aliejų, į įkaitintą dedame svogūną ir kepame, kol suminkštės.

3. Į keptuvę dedame morkas ir kepenėles. Pilame stiklinę vandens, 2/3 a.š. druskos, kelis žiupsnius pipirų, lauro lapą, palaukiame, kol vanduo užvirs.

4. Uždengiame keptuvę dangčiu ir troškiname viską apie 30 min. Tada nukeliame dangtį ir dar pakepame apie 10 min, kol vanduo beveik visiškai išgaruos.

5. Viską atvėsiname, tada į kepenėles dedame sviestą (kuris turi būti kambario temperatūros), viską sublenderiuojame.

6. Tepame ant mėgstamos duonos.

Skanaus!:)

Lipnios kulšelės raudonajame BBQ padaže

image

Šį padažą vištienai jau esu aprašiusi savo tinklaraštyje anksčiau – kepiau vištos sparnelius. Tačiau šįkart padažą dariau kiek kitaip ir jis buvo labai labai išgirtas mano vyro🙂 Tad dalinuosi su jumis😉

Reikės:

  • Vištienos kulšelių (4-5)
  • 5 v.š. kečupo (aš naudoju “Heinz” klasikinį)
  • 3 a.š. barbekiu padažo
  • 3-4 a.š. Vorčesterio padažo
  • 1/2 a.š. tabasko padažo (jei mėgstat aštriau, dėkit daugiau)
  • 1 a.š. medaus
  • 3 skiltelių česnako
  • Prieskonių: druskos, pipirų, aitriosios paprikos miltelių (arba kitų aštresnių prieskonių)

*** Garnyrui pasirinkau kuskusą ir gaivias salotas (pekino kopūstas + raudonoji paprika + agurkas, apibarstyti druska ir pipirais ir pagardinti alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis)

Paruošimas:

1. Kulšeles gerai įtriname druska, pipirais ir aitriųjų paprikų milteliais. Dedame į kepimo maišą/rankovę. Orkaitę įkaitiname iki 200 C, dedame kulšeles ir kepame 20 min

2. Gaminame padažą: česnaką nulupame ir įspaudžiame į gilesnį indą, pilame kečupą, barbekiu padažą, vorčesterio padažą, tabasko padažą, medų. Viską gerai išmaišome.

3. Kulšeles ištraukiame iš orkaitės (jos neišjungiame), iš rankovės ir dedame į indą su padažu. Labai gerai pramaišome, kad kulšelės pasidengtų padažu. Dedame į negilų kepimo indą, užtepame likusį padažą ant kulšelių viršaus. Pašauname vėl į orkaitę ir šįkart kepame apie 10 min 200 C naudojant grilio funkciją iki tol, kol vištiena gražiai apskrus.

Štai ir viskas!

Skanaus!🙂

Orkaitėje užkepti skrudinti baklažanai

img_2238

Vakarienė, kurios nebeliko iš karto🙂 Labai lengvas patiekalas, švelnaus skonio, puikiai tinka, jeigu norisi ko nors “lengvesnio”🙂

Reikės:

  • Baklažano (naudojau du mažiukus)
  • 1 didesnio svogūno
  • 2 česnako skiltelių
  • 2 a.š. šviežių petražolių
  • Skardinės konservuotų smulkintų pomidorų
  • Mocarelos sūrio (naudojau nedidelį rutuliuką)
  • Fermentinio sūrio
  • Čiobrelio (prieskonių)
  • Druskos, pipirų
  • Alyvuogių aliejaus

Paruošimas:

1. Baklažaną nuplauname, supjaustome storesniais grežinėliais. Svogūną ir česnaką supjaustome smulkiai. Mocarelą sutarkuojame arba supjaustome gana smulkiai. Petražolę nuplauname ir susmulkiname. Fermentinį sūrį sutarkuojame.

2. Į keptuvę pilame alyvuogių aliejų, įkaitiname, kepame svogūnus, kol suminkštės. Tada dedame česnakus ir pakepiname dar kelias minutes.

3. Ant tos pačios keptuvės apkepame iš abiejų pusių baklažanus, kol gražiai apskrus.

4. Į negilų indą dedame sluoksnį skrudintų baklažanų, apibarstome druska, pipirais, dedame petražolių, čiobrelių. Tada dedame sluoksnį svogūnų ir česnako, ant jų sluoksnį konservuotų pomidorų, tada barstome mocarelos sūrį. Vėl apibarstome druska, pipirais, petražole ir čiobreliu. Šitaip sluoksniuojame, kol baigsis visi produktai (sluoksnių skaičius priklauso nuo kepimo indo pločio, pas mane buvo du baklažanų sluoksniai). Galiausiai uždedame tarkuoto fermentinio sūrio.

5. Įkaitiname orkaitę iki 200 C. Kepame 20-30 minučių, kol sūris išsilydys, o baklažanai taps minkšti🙂

Receptas paimtas iš knygos “Pasaulio virtuvė”.

Skanaus!😉

Sumuštiniai su ožkos sūriu ir burokėliu

image

Labai greitas ir paprastas receptas! Jeigu ir šiaip mėgstate burokėlį, tai tokie sumuštiniai jums tikrai tiks😉

Reikės:

  • Virto burokėlio (kiekis priklauso nuo burokėlių dydžio ir norimo sumuštinių skaičiaus, t.y., žiūrim “iš akies”)
  • Tepamo ožkos sūrio
  • Šviesios duonos (naudojau Ciabatta)
  • Balzamiko padažo
  • Alyvuogių aliejaus

Paruošimas:

1. Burokėlį reikia išvirti ir sutarkuoti arba supjaustyti plonais grežinėliais. Apšlakstome alyvuogių aliejumi ir balzamiko actu, gerai išmaišome ir paliekame kuriam laikui pasimarinuoti (iki 10 min).

2. Duoną supjaustome riekelėmis ir paskrudiname – tosteryje arba ant keptuvės

3. Ant duonos tepame storu sluoksniu ožkos sūrį, ant sūrio dedame burokėlius.

Štai ir viskas. Skanaus!🙂

Orkaitėje kepta lašiša su grietinės padažu ir kuskusu

image

Kai vyras nesustodamas ir nekalbėdamas kerta kažką, ką pagaminau ir po to dar visaip išgiria, tai žinau, kad patiekalas tikrai pavyko😀 Pagaminau viską labai greitai, tad receptas tinka skubantiems😉

Reikės:

  • Šviežios lašišos
  • 50 g sviesto
  • Pusės didesnės citrinos
  • Šviežių krapų
  • 3 v.š. grietinės
  • Druskos
  • Kuskuso
  • Šviežių daržovių (agurkas ir paprika puikiai tiko)

Paruošimas:

1. Sviestą ištirpiname ant nedidelės ugnies. Kepimo indą išklojame folija (folijos reikia tiek, kad pakaktų lašišą  ir uždengti). Aptepame foliją ištirpintu sviestu (sviesto turėtų biški likti), dedame gabaliukais supjaustytą lašišą. Apibarstome druska.

2. Į atskirą indą išspaudžiame pusę citrinos, nuplauname ir smulkiai supjaustome krapus. Pusę citrinos sulčių pilame ant lašišos, barstome ant lašišos pusę krapų, kitą pusę dedame į likusias citrinos sultis.

3. Įkaitiname orkaitę iki 200 C. Lašišą uždengiame folija ir pašauname į įkaitintą orkaitę. Kepame 15 min.

4. Kol lašiša kepa, gaminame padažą. Į indą su citrinos sultimis ir krapais pilame likusį sviestą, dedame grietinę. Padažas paruoštas.

5. Po 15 min lašišos kepimo ją atidengiame ir kepame dar 5-10 min naudojant grilio funkciją.

6. Kuskusą paruošiame pagal nurodymus ant pakuotės.

7. Daržoves nuplauname ir supjaustome.

Štai ir viskas! Užtrukau apie 30 min, taigi tikrai labai neilgai🙂

Skanaus!